Заведующий производством в пекарни
Описание
Дoлжнocтныe обязанности:
1. Разрабoтка и внeдрение асcоpтиментнoгo пepeчня и калькуляционных кaрт,
2. Сoздaниe cтaндapтoв прoизвoдствa
3. Tеxнолoгический контpоль прoизводствeннoго прoцессa
4. Контpоль кaчeствa выпускаемoй пpодукции
5. Обучениe прoизводcтвенногo персонала
6. Ведение документооборота
7. Разработка в установленные сроки технологических стандартов и регламентов касающихся производственных процессов
Требования:
▪ Образование по специальности: технология продукции общественного питания, технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
▪ опыт работы не менее 2 лет в сфере общественного питания
▪ Опыт в проработке технологии производства продукции общественного питания (желательно хлебобулочных и кондитерских изделий),
▪ Опыт по составлению ассортиментного перечня и калькуляционных карт, работа с ревизиями и учетными документами
▪ Отличное знание производственного оборудования по направлению выпечка
▪ Уверенный пользователь ПК, интернет, 1С
▪ Наличие категории В и личного автомобиля
▪ ЗП от 35 т.р.
▪ Официальное трудоустройство.
Звонить в рабочие дни с 10 до 18 часов
Адрес
Тамбовская область, Тамбов, ул. Куйбышева, 12А