Больше 5 тысяч тонн яблок собрали в хозяйстве «Дубовое» Тамбовской области

В этом году весна не баловала садоводов. Заморозки и резкие перепады температуры сказались на объёмах. Однако, среди хозяйств региона нашлись те, на кого погода почти не повлияла. В Дубовом в этом году уже собрали 5 тысяч тонн яблок.

«На трёх китах, можно сказать, садоводство держится. Это обрезка, химические обработки и уборка. Если провести всё качественно и в сроки, то будут результаты», — говорит Александр Кириллов, старший агроном-садовод АО «Дубовое».

А результатов не будет без бережного отношение к каждому фрукту. Здесь гонка идёт в первую очередь не за количеством, а за качеством.

«Стандартность один из качественных показателей товарного яблока. Плодоножка указывает на то, что оно сорвано с дерева. Значит, это яблоко будет храниться. По нашим технологиям это яблоко может храниться от урожая до нового урожая», — рассказал Валерий Черкашин, генеральный директор АО «Дубовое».

Тяжёлый физический труд соизмерим с оплатой. Она в сезон доходит до 4 тысяч рублей в сутки. Правда, местные даже на такую зарплату идут с неохотой. Зато уроженцам солнечного Узбекистана садовые хлопоты пришлись по душе.

Предпоследний этап – транспортировка. На разгрузку тары с фруктами механизаторам отводится не более 2 минут. Потому что при дефиците кислорода яблоки смогут прожить хоть до следующего урожая.

«При таком содержании кислорода биологические процессы в яблоке практически прекращаются. И яблоко как бы находится в состоянии летаргического сна. И оно спит до тех пор, пока мы не откроем эту камеру, и не будет доступа кислорода», — говорит Валерий Черкашин, генеральный директор АО «Дубовое».

Законы физики и никакого волшебства. Не смотря на то, что объёмы фруктов этого года вдвое ниже, чем в прошлом, эти камеры будет чем заполнить. В Дубовом собрали уже около пяти тысяч тонн плодов. К концу года ожидают все шесть.

«Сегодня у нас на деревьях осталось ещё около тысячи тонн плодов. Тонна пятьсот падалицы. Падалица тоже в этом году в цене около 10 рублей  за килограмм. В прошлом мы по четыре рубля отправляли. В общем, экономическая ситуация складывается таким образом, что урожай меньше, чем в прошлом году, а денег мы имеем гораздо больше», — рассказал Валерий Черкашин, генеральный директор АО «Дубовое».