В Тамбовской области развивается производство козьего молока и кисломолочной продукции

В конференц-зале Тамбовской областной ТПП прошла дегустация фермерской молочной продукции. Член Совета Тамбовской областной ТПП Сергей Пронин уже третий год занимается разведением коз зааненской породы, выведенной в Швейцарии, в настоящее время на ферме их уже больше 500. Данная порода наиболее оптимальна для промышленного разведения: у нее вкусное молоко, которое козы данной породы дают большими объемами.

К тому же, польза козьего молока неоспорима, оно подходят даже людям, склонным к аллергии, в том числе на белок коровьего молока. Кисломолочная продукция на основе козьего молока производится с помощью болгарской палочки, что придает ей еще более полезные свойства. Подходит козье молоко и для косметических целей – в знаменитую ванну Клеопатры добавлялось именно козье молоко.

Сотрудники Тамбовской областной ТПП по достоинству оценили качество молочной продукции. По словам Ирины Кораблевой, начальника отдела экспертизы и сертификации Палаты, для нее особенно ценно, что это абсолютно натуральная продукция со знаком «эко»: «На презентации мы узнали, что на протяжении всего процесса выращивания тщательно следят за состоянием здоровья коз, используют натуральные корма, никакой химии и антибиотиков, потому что, как сказал Сергей Алексеевич, «что у коз на языке, то и в молоке». Для меня важно потреблять натуральные продукты, а сейчас, к сожалению, очень много фальсификатов, аналогов, заменителей, «химии», производители часто вводят в заблуждение покупателя, используя некачественные ингредиенты или заменяя их на аналоги, что очень вредно для организма».

По вопросам приобретения молочной продукции и сотрудничества можно обращаться: https://www.facebook.com/sergey.pronin.372

Информационно-издательский центр

Тамбовской областной ТПП