Назван способ отличить настоящий квас от подделки
Чтобы отличить настоящий квас от подкрашенной газированной воды, достаточно налить его в стакан и оставить на пару дней на столе, пишут "Известия".
Чтобы отличить настоящий квас от подкрашенной газированной воды, достаточно налить его в стакан и оставить на пару дней на столе, пишут "Известия".
Через 2 дня натуральный квас должен перебродить, а газированная подделка станет просто сладкой цветной водой, поскольку пузыри углекислого газа из нее выйдут.
Следует также обратить внимание на осадок, который должен образоваться в квасе. Если через три часа этого не произошло, то это фальсификат. Кроме того, натуральный квас отличается от квасного напитка по составу.
"В квасе на первом месте будет вода - не важно, подготовленная, витаминизированная, умягченная или артезианская, всё это, скорее, рекламные фишки", - сказал технолог Георгий Туманов.
По его словам, далее должен идти сахар и концентрат квасного/ржаного сусла, а также закваска в виде молочнокислых бактерий или дрожжей.
Как отметил специалист, в квасном напитке состав намного длиннее: там будут обозначены регуляторы кислотности, подсластители, консерванты, колер.
Фото на превью: http://www.drive2.ru
Последние новости
За январь-март этого года аэропорт «Тамбов» обслужил более 7 тысяч пассажиров
По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, пассажиропоток вырос на 11%.
113 человек написали "Тотальный диктант" в Тамбовской областной библиотеке имени Пушкина
Сегодня в Тамбове областная библиотека имени Пушкина стала одной из центральных площадок для проведения "Тотального диктанта" (0+).
Состав тамбовского ФК "Спартак" пополнился новым игроком
Состав тамбовского футбольного клуба "Спартак" пополнился новым игроком. Им стал 25-летний полузащитник Максим Левин.
Тамбов встретит знаменитых российских боксёров
В спортивно-тренировочном центре «Тамбов» пройдут бои с чемпионами всероссийских и международных соревнований, а также состоится автограф-сессия с олимпийским чемпионом Евгением Тищенко.