Роскачество обнаружило в красной икре кишечную палочку и плесень
Повторное веерное исследование Роскачеством икры лососевых показало, что в икре с большой вероятностью могут оказаться кишечная палочка и другие микробиологические загрязнения,
Повторное веерное исследование Роскачеством икры лососевых показало, что в икре с большой вероятностью могут оказаться кишечная палочка и другие микробиологические загрязнения, а также запрещённые консерванты и не заявленные в маркировке компоненты.
Ещё в 2018 году исследование показало, что рынок красной икры достаточно проблемный. Тогда из 29 товаров в 10 были нарушения по микробиологии, а в икре одной торговой марки содержался запрещённый консервант уротропин. В организме человека он превращается в формальдегид и может оказывать токсическое воздействие.
В текущем году нарушения по микробиологии нашли в 17 из 21 исследованных товаров. Ещё в двух оказался уротропин, а также добавился не заявленный в маркировке четырёх банок краситель Е110 "солнечный закат". Кроме того, в некоторых банках оказалось повышенное содержание джуса - сока, вытекшего из лопнувших икринок.
Среди причин повального загрязнения икры лососевых кишечной палочкой и плесенью эксперты называют грязный инвентарь, отсутствие или нехватка ветеринарных врачей, осуществляющих контроль на производстве, недостаточно жёсткий входной контроль в магазинах и неподобающие условия хранения.
Роскачество выделает в топ лучшей икры всего три торговые марки. Это "ВкусВилл", "Тунайча" и Metro Chef.
Екатерина Татаринцева Корреспондент
Ещё в 2018 году исследование показало, что рынок красной икры достаточно проблемный. Тогда из 29 товаров в 10 были нарушения по микробиологии, а в икре одной торговой марки содержался запрещённый консервант уротропин. В организме человека он превращается в формальдегид и может оказывать токсическое воздействие.
В текущем году нарушения по микробиологии нашли в 17 из 21 исследованных товаров. Ещё в двух оказался уротропин, а также добавился не заявленный в маркировке четырёх банок краситель Е110 "солнечный закат". Кроме того, в некоторых банках оказалось повышенное содержание джуса - сока, вытекшего из лопнувших икринок.
Среди причин повального загрязнения икры лососевых кишечной палочкой и плесенью эксперты называют грязный инвентарь, отсутствие или нехватка ветеринарных врачей, осуществляющих контроль на производстве, недостаточно жёсткий входной контроль в магазинах и неподобающие условия хранения.
Роскачество выделает в топ лучшей икры всего три торговые марки. Это "ВкусВилл", "Тунайча" и Metro Chef.
Екатерина Татаринцева Корреспондент
Последние новости
В поликлинике на севере Тамбова открыли кабинет для больных с сердечной недостаточностью
Врач-кардиолог окажет консультативную и диагностическую помощь,
В Тамбове зимние морозы сменятся весенним потеплением
И это произойдет уже в конце недели, а в оставшиеся до этого дни гребень сибирского антициклона обеспечит в нашем регионе небольшие морозы при облачной погоде, когда небольшой снег пройдет лишь местами.
В Тамбове под домашний арест отправили директора плодоовощного института
Ленинский районный суд Тамбова назначил домашний арест исполняющей обязанности директора Института фундаментальных и прикладных агробиотехнологий им.
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку
Здесь вы можете узнать о лучших предложениях и выгодных условиях, чтобы купить квартиру в Стерлитамаке