Россельхознадзор дал тамбовчанам рекомендации по выбору красной икры
Как выбрать красную икру на Новый год рассказали специалисты. В преддверии Нового года управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской области проинформировало об опасности покупки красной икры.
Как выбрать красную икру на Новый год рассказали специалисты. В преддверии Нового года управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской области проинформировало об опасности покупки красной икры.
Эксперты заявляют о категорическом запрете покупки икры с рук или в местах несанкционированной торговли. Дело в то, что с 1 января 2018 года ветеринарные сопроводительные документы нужно оформлять в отношении продукции животноводства, подлежащих ветеринарному контролю. В этот список, опубликованный в Едином перечне товаров, входит также икра, изготовленная из икринок рыбы, поэтому этот деликатес должен сопровождаться ветеринарными документами.
Следует обратить внимание на цифры , выдавленные на крышке банки. Ведь красная икра в жестяной банке хранится не более 12 месяцев. А подделку можно определить по некачественной полиграфии и отсутствии на этикетке информации о продукте и изготовителе.
В идеале икра должна быть произведена в местностях, где рыба нерестится: Сахалин или Камчатка. Здесь производят красную икру с мая по октябрь, как раз во время нереста лососевых рыб. Если икра произведена не в эти месяцы - использовалось замороженное сырье, подтверждение чему будут буквы "ТУ" на этикетке. В настоящей красной икре содержится 15 - 32% белка, что и должно быть обозначено на упаковке. В имитированной - не более 2%.
Управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям предупреждает, что поддельная икра может быть опасна для здоровья.
Сергей Мосев корреспондент
Эксперты заявляют о категорическом запрете покупки икры с рук или в местах несанкционированной торговли. Дело в то, что с 1 января 2018 года ветеринарные сопроводительные документы нужно оформлять в отношении продукции животноводства, подлежащих ветеринарному контролю. В этот список, опубликованный в Едином перечне товаров, входит также икра, изготовленная из икринок рыбы, поэтому этот деликатес должен сопровождаться ветеринарными документами.
Следует обратить внимание на цифры , выдавленные на крышке банки. Ведь красная икра в жестяной банке хранится не более 12 месяцев. А подделку можно определить по некачественной полиграфии и отсутствии на этикетке информации о продукте и изготовителе.
В идеале икра должна быть произведена в местностях, где рыба нерестится: Сахалин или Камчатка. Здесь производят красную икру с мая по октябрь, как раз во время нереста лососевых рыб. Если икра произведена не в эти месяцы - использовалось замороженное сырье, подтверждение чему будут буквы "ТУ" на этикетке. В настоящей красной икре содержится 15 - 32% белка, что и должно быть обозначено на упаковке. В имитированной - не более 2%.
Управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям предупреждает, что поддельная икра может быть опасна для здоровья.
Сергей Мосев корреспондент
Последние новости
За январь-март этого года аэропорт «Тамбов» обслужил более 7 тысяч пассажиров
По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, пассажиропоток вырос на 11%.
113 человек написали "Тотальный диктант" в Тамбовской областной библиотеке имени Пушкина
Сегодня в Тамбове областная библиотека имени Пушкина стала одной из центральных площадок для проведения "Тотального диктанта" (0+).
Состав тамбовского ФК "Спартак" пополнился новым игроком
Состав тамбовского футбольного клуба "Спартак" пополнился новым игроком. Им стал 25-летний полузащитник Максим Левин.
Тамбов встретит знаменитых российских боксёров
В спортивно-тренировочном центре «Тамбов» пройдут бои с чемпионами всероссийских и международных соревнований, а также состоится автограф-сессия с олимпийским чемпионом Евгением Тищенко.
На этом сайте вы сможете узнать актуальные данные о погоде в Оренбурге, включая прогнозы на ближайшие дни и часы