Россияне перестают делать заготовки на зиму

Этот показатель за  последние годы снижается: например, в  2011  году заготовками занималась половина граждан, говорится в  исследовании холдинга «Ромир».

Аналогичные опросы проводились в  2011  году и  в  2015  году. «Полученные результаты показали, что  постепенно россияне перестают делать домашние заготовки на  зиму и  уменьшают их  объемы в  общей продуктовой корзине»,  — указывает холдинг.

Согласно результатам исследования, загородные дачи или  приусадебные участки есть у  43% респондентов, причем 89% из  них, как  и  в  ходе предыдущего опроса, сообщили о  наличии собственного огорода. В  свою очередь 86% из  этих опрошенных делают заготовки из  овощей и  фруктов со  своего участка, сообщает РИА Новости .

«В  пересчете на  все население страны получается, что  ровно треть россиян (33%) занимается домашними заготовками на  зиму. Этот показатель является самым низким за  всю историю наблюдения: в  2015  году 47% делали домашние заготовки, а  в  2011  году  — половина опрошенных (50%)»,  — указывает «Ромир». В  свою очередь 15% респондентов, которые делают заготовки на  зиму, сообщили, что  домашние заготовки составляют половину и  более их  общей продуктовой корзины.

В  2015  году такой ответ дали столько же опрошенных, а  в  2011  году  — 30%. До  20% с  37% в  2015  году снизилась доля россиян, у  которых доля заготовок в  общем объеме потребляемых продуктов занимает 30–49%. Кроме того, 37% опрошенных в  2019  году сообщили, что  объем собственных фруктов и  овощей составляет 10–29% от  продуктовой корзины, тогда как  в  2015  году таких было 31%, в  2011  году  — 32%.

В  опросе приняли участие 1,5  тысячи респондентов в  возрасте от  18 до  60 лет и  старше, проживающие во  всех типах городов и  в  сельской местности во  всех федеральных округах.