Эксперты рассказали жителям России, можно ли в домашних условиях определить наличие метанола в алкоголе

Как пишет «Российская газета» , химик Елена Керецкая рассказала, возможно ли в домашних условиях обнаружить следы метанола в алкогольном напитке. По словам эксперта, определить наличие посторонних веществ, в том числе метанола, невозможно, потому что  у них нет ни запаха, ни цвета. Тем более если речь идет о таком напитке, как сидр. В нем содержится много сахара, маскирующего любой привкус.

При этом, как отметила эксперт,  популярные в интернете методики определения с раскаленными медными проволоками, которые нужно опустить в напиток и при наличии в нем метанола дождаться появления запаха формальдегида — это не более чем очередной миф.

«Раскаленная медная проволока в спирте даст запах уксусного альдегида в любом случае. И за ним точно не будет чувствоваться никакой формальдегид» , — объяснила химик Елена Керецкая.

В домашних условиях можно определить наличие этиленгликоля, который также приводит к отравлениям. Для этого нужно капнуть в отдельную стеклянную емкость капнуть медного купороса и щелочи и дождаться появления осадка. После чего налить в эту же емкость сидр — если осадок растворяется и жидкость приобретает ярко-синий окрас, то в нем присутствует этиленгликоль. Однако этот способ также больше для лабораторий, так как маловероятно, что люди дома хранят щелочь или медный купорос.