Ученые выявили причину опасности фастфуда для детей

Это в  большей степени касается детей и  объясняет причину, по  которой каждый десятый житель развитых стран страдает от  пищевой аллергии,  — сообщают РИА Новости . Итальянские ученые провели эксперимент и  обнаружили вещества, способствующие развитию пищевой аллергии и  астмы.

Кроме того, фастфуд способствует развитию бесплодия у  женщин и  заставляет забывать человека о  том, что  он уже ел. Медики выяснили, что  фастфуд действует на  мозг таким образом, что  человек начинает есть еще больше.

Но  главное, что  заметили итальянские ученые  — это влияние фастфуда на  развитие пищевой аллергии. Они наблюдали за  здоровьем 60 детей дошкольного и  младшего школьного возраста. Медики сравнивали то, какую пищу употребляли дети, условия их  жизни и  анализы. Выяснилось, что  дети, страдавшие от  аллергии, употребляли большое количество фастфуда. В  их  крови было много белковых и  жировых молекул, покрытых углеводами.

Эти соединения накапливаются в  пище с  содержанием большого количества сахаров при  длительной тепловой обработке. Они плохо разлагаются и  выводятся из  организма, приводя также к  развитию диабета, атеросклероза и  болезни Альцгеймера.

Теперь медики полагают, что  нарушения в  работе организма из-за  наличия в  них подобных веществ могут быть одной из  причин развития пищевой аллергии во  всем мире.